Chocoladerol met koffieroom en hazelnoten
cakelag - 2dl. slagroom - 200 gram mascarpone - zakje Nescafé espresso - 1 el. suiker - koffielikeur - 200 gram hazelnoten
Klop de slagroom met een zakje nescafe espresso en de suiker stijf. Meng de mascarpone met deze koffieslagroom.
Leg de cakelap op een fors stuk plastic folie en besprenkel de cake met flink wat koffielikeur, hierdoor gaat het rollen makkelijker.
Smeer het roommengsel, van mascarpone en koffieslagroom, uit over de cake en rol voorzichtig op. Hak de hazelnoten fijn en strooi deze over de chocoladerol.
