Suikerschelp met advocaat en kokos
2 dl. slagroom - 20 gram suiker - 3 el. advocaat - 1 el. geraspte kokos - 1 banaan - chocolade - 1 el. cognac
Klop de slagroom stijf samen met de suiker en schep daar voorzichtig de advocaat en de geraspte kokos doorheen.
Doe hiervan een flinke lepel in de suikerschelp en steek er een paar plakjes banaan in.
Smelt wat chocolade au bain marie met de cognac en giet het in een dun straaltje over de schelp.
Als dessert: schep een bolletje vanilleijs en leg tussen de banaan
